Mực ống chiên giòn

Mực ống chiên giòn: Một món ngon được chế biến rất đơn giản nhưng lại ngon miệng. Giòn rụm vị bột chiên, ngon ngọt vị mực, đây hứa hẹn sẽ là món ăn chơi thú vị cho gia đình bạn. Mức độ: DễChuẩn bị: 10 phútChế biến: 15 phútNguyên liệu:     150 mực ống lớn    2 quả trứng gà    [...]

Một món ngon được chế biến rất đơn giản nhưng lại ngon miệng. Giòn rụm vị bột chiên, ngon ngọt vị mực, đây hứa hẹn sẽ là món ăn chơi thú vị cho gia đình bạn.

Mức độ: Dễ

Chuẩn bị: 10 phút

Chế biến: 15 phút

Nguyên liệu:

    150 mực ống lớn

    2 quả trứng gà

    50g bột mì

    100g bột xù

    1/2 thìa cà phê muối

    1/4 thìa cà phê tiêu

    Dầu để chiên

    Xốt tarta

Các bước thực hiện:

Bước 1

Mực ống làm sạch, chỉ lấy phần thân, xắt thành khoanh tròn, ướp muối và tiêu khoảng 5 phút, áo qua bột mì. Tiếp theo đánh tan trứng gà, nhúng mực vào trứng rồi lăn qua bột xù.
Bước 2

Đun sôi dầu, cho mực vào chiên giòn đến khi mực vàng đều, vớt ra, để ráo.

Dùng nóng với xốt tarta.
 
Mách nhỏ:

Chỉ cần lăn qua một lớp mỏng bột mì, sau đó, lăn mực qua trứng cho thấm đều thì bột xù mới kết dính toàn miếng mực. Có thể chấm kèm tương xí muội hoặc tương ớt đều ngon.

 

Theo  TCMNVN