Biến măng tươi thành món ngon cuối tuần

Biến măng tươi thành món ngon cuối tuần: Cuối tuần này, bạn hãy thực hiện “chuyên đề” măng tươi với món ngon dưới đây để mọi người cùng thán phục tay nghề nấu ăn của bạn nhé.Nộm măng chuaNguyên liệu Măng chua Thịt ba chỉVừng, lá chanh, ớt tươiHành khô, ớt tươi  Ảnh:photobucket Cách làm Măng chua xé nhỏ, rửa sạch, chần qua [...]

Cuối tuần này, bạn hãy thực hiện “chuyên đề” măng tươi với món ngon dưới đây để mọi người cùng thán phục tay nghề nấu ăn của bạn nhé.

Nộm măng chua

Nguyên liệu

Măng chua
Thịt ba chỉ
Vừng, lá chanh, ớt tươi
Hành khô, ớt tươi
 

Ảnh:photobucket

Cách làm

Măng chua xé nhỏ, rửa sạch, chần qua nước sôi. Hành bóc vỏ thái mỏng, ớt băm nhỏ. Thịt lợn rửa sạch thái chỉ. Vừng rang vang, xát vỏ giã dập. Lá chanh thái chỉ.

Bắc chảo lên bếp, cho mỡ vào chảo, đun nóng, phi thơm hành. Cho thịt vào xào, nêm vừa nước mắm, xúc ra đĩa, trộn lẫn với măng, lá chanh, vừng, ăn nguội.

Măng tươi xào nhộng

Nguyên liệu

Măng tươi
Nhộng
Hành tươi, tỏi
Nước mắm, gia vị
 

Ảnh:static

Cách làm

Nhộng mua về rửa sạch, để ráo nước. Măng tước sợi, cắt ngắn vừa ăn, luộc kĩ rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Hành tươi rửa sạch, cắt khúc vừa miệng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm, bỏ nhộng vào xào khoảng 2 phút, cho tiếp măng vào. Nêm nước mắm, gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành lá.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Tapchimonngon