Cô Bùi Thị Sương
Đến với nghề với tư tưởng học để trả nợ quỷ thần, học vì bị gia đình ép buộc. Từ bé cô Sương đã bị ép học nữ công gia chánh nhưng cô hoàn toàn không thích thú gì, cô cảm thấy nó như một gánh nặng. Ấy thế mà khi vào đại học, hết năm này qua năm khác, khi được sự hướng dẫn tận tình của thầy cô, cô lại bỗng thay đổi suy nghĩ hoàn toàn đối với công việc nữ công gia chánh, đặc biệt là nghề bếp. Cô trở nên thích thú và biến nghề bếp thành cái nghiệp của mình.
Đến với nghề với tư tưởng học để trả nợ quỷ thần, học vì bị gia đình ép buộc. Từ bé cô Sương đã bị ép học nữ công gia chánh nhưng cô hoàn toàn không thích thú gì, cô cảm thấy nó như một gánh nặng. Ấy thế mà khi vào đại học, hết năm này qua năm khác, khi được sự hướng dẫn tận tình của thầy cô, cô lại bỗng thay đổi suy nghĩ hoàn toàn đối với công việc nữ công gia chánh, đặc biệt là nghề bếp. Cô trở nên thích thú và biến nghề bếp thành cái nghiệp của mình.
Cô Sương là một giảng viên đầy tâm huyết và nhiệt tình. Cô sẵn sàng trả lời và hướng dẫn học viên một cách cẩn thận, kỹ càng nhất. Cô là chuyên gia Ẩm thực trong giới đầu bếp Việt Nam, bao nhiêu năm gắn bó với nghề, cô luôn tích lũy kinh nghiệm nghề nghiệp, tìm tòi học hỏi, khám phá và làm phong phú thêm ngành ẩm thực đặc biệt là các món ăn Việt. Cô đã nghiên cứu,cho ra đời nhiều cuốn sách giới thiệu về món ăn Việt: Tinh hoa món cuốn Việt hay Phở và các món nước. Thời gian gần đây, cô đưa ra hai đề tài quan trọng “Nghiên cứu món ăn đặc sản ba miền” và “Tiêu chuẩn xếp bậc kỹ thuật công nhân ngành bếp và bánh Việt Nam”. Riêng đề tài thứ 2 được Bộ Giáo Dục và Đào Tạo công nhận, đánh giá là đề tài xuất sắc. Cô vinh hạnh được gọi là Đại sứ ẩm thực cho món ăn Việt.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét