Đầu Bếp Đỗ Thị Kim Oanh

Ẩm thực là một nét đẹp không thể thiếu trong nền văn hóa Việt Nam. Món ăn Việt được cả thế giới biết đến nhờ vào sự tinh tế trong hương vị, cách trang trí hài hòa cùng với sự sáng tạo đầy ngẫu hứng. Bên cạnh những nét chung đó thì mỗi một vùng miền lại có những nét đặc trưng ẩm thực riêng. Đặc biệt là ẩm thực miền Bắc, món ăn có vị vừa phải, không quá nồng nhưng lại có màu sắc sặc sỡ, thường không đậm các vị cay, ngọt, béo, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm. Hà Nội được xem như tinh hoa ẩm thực của miền Bắc với những món ngon như phở, bún thang, bún chả, bún ốc, cốm làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì và gia vị đặc sắc như tinh dầu cà cuống, rau Húng Láng.
Cô Đỗ Thị Kim Oanh là chuyên gia ẩm thực hàng đầu về ẩm thực miền Bắc. Hiện cô đang là giảng viên đầy tâm huyết và nhiệt tình tại trường Hướng Nghiệp Á Âu. Cô luôn sẵn sàng trả lời và hướng dẫn học viên một cách cẩn thận, kỹ càng nhất.